第68回お弁当の日①

こんにちは、みぽりんです。


夜の天神はお酒のにほい・・・

忘年会で忙しくなってきましたね。
きっと、いつもより高脂質・高タンパク・高カロリー・・

体が悲鳴上げている方も多いかもしれませんね(>_<)

私も今週から、忘年会が4日連続になりいそうな勢いです。。。



そう、今週のお弁当の日はかなり高タンパクでした（笑
それも、植物性タンパクがぎっしり、！

テーマ「世界の豆料理」　＾＾


早速紹介していきますね。
（＾＾＊今週は福岡大学の方も急遽、参戦してくださったので
とてもにぎやかですからお楽しみに～♪


まずは、なおちゃん。

豆もやしのナムル！

そっか！
もやしも豆って考えていいんだね！
なるほど～

しかも、'世界の～’だから、韓国風にナムル。

シンプルな料理だけど、すごくおいしかった～

もう一品は・・・

紫花豆の煮豆。

ツヤツヤテカテカ^^
きれーい。

紫花豆って大きいんだね。
なんだか、お節の黒豆を思い起こさせるような
すてきな煮豆でした。

二人目はわたりん。

いろいろ豆のカレー。

黒豆しか見えないようだけれど、
ヒヨコマメも入っています。

スーパーで水煮の豆を買ってきたようです。

豆は煮込み料理に合うもんね♪
コトコト料理が多くなってくるこの季節に
活躍してくれそう。

3人目はくわちゃん。

黒豆納豆のオムレツ。

黒豆納豆って！？

きれいな卵の中に隠されていたのは
黒い艶々の納豆。

なんだか普通の納豆より、上品な味がしました。
気のせいかな＾＾

ちゃんと彩を考えてプチトマト入りです。
やっぱり赤は映えるね♪

今日最後は佐藤先生。

まず、ういろう豆入りごはん。

そして、

一晩漬け込んだ　3種の豆のマリネ。

そしてそいして、

3種の豆の　豆乳クリーム煮。

ドドーンと3品きました！

3種の豆は2品で共通しているの気がつきました？＾＾

同じ豆をいろんな料理に使いまわす力。
すてきですね。

ちなみに、3種は　ヒヨコマメ・大豆・うずら豆です。

マリネは一日漬け込んでいるからうまみがしみこんでて
クリーム煮は豆乳のやさしいとろみが◎

この葛藤の様子はこちらから→http://d.hatena.ne.jp/kab-log/20081215

豆ほど、こんなにいろんな料理に使えて
様々は表情をしている食材はないかもしれませんね。

おもしろいテーマでした。

来週は、毎年恒例の「プレおせち」
みんなで持ち寄った一品たちを
お重箱に詰めて'九大お弁当の日おせち’を作りましょう～！

そして！！！！！

中村大学や九大伊都キャンパス、福大や西南女学院、西南、九女、福教大、北九大、山口県立大・・・

のみんなと見せ合いっこしましょう♪

一年の締めくくりですものね^^

12月22日月曜日はみんなでごはん食べましょう。