みんなで食べるお弁当は最高においしい
by obentoring
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第3回お弁当の日 -11月9日-

昨日第3回お弁当の日が行われました!!
今週に入ってから寒くなったので、外で食べるのは辛いかな~と思っていたけれど、昨日はぽかぽか陽気。
まさに小春日和。
外でお弁当を食べるのには最適な日でした☆

さてさて、まずはみんなが作ってきたお弁当をお披露目しましょう。
今回のテーマは「お気に入り野菜弁当 Part2」です。

じゃん!

f0110669_1622167.jpg


さらに詳しく見ると・・・

f0110669_1622394.jpg


今回も力作ぞろいです☆
ざっと紹介すると、(左上から)
八宝菜・里芋とこんにゃくの煮っころがし・ナスとピーマンの味噌いため・レンコンの梅肉和え・大根サラダベーコンチップ風味・から揚げ・ロール白菜・里芋と人参の煮物・キノコと野菜の塩炒め・里芋の煮っころがしイリコ入り・カラッと大学芋・カブと豚肉の煮物・大根サラダ梅肉ソース・柿とカブのナマス・カボチャのおやき、全15品目

今回は芋を煮っ転がしてきた人が3人、大根をサラダにしてきた人が2人いました。
それぞれお弁当を紹介する時に
「うわぁ、かぶったーーー!!」
という声が上がりましたが、食べてみれば何の問題もない。
みんな違う味なんですもの。
おうちによって味付けは変わるものですね。
みんなで持ち寄って食べるのは、いろんな料理を食べられるというメリットもあるけれど、自分の家以外の料理文化を楽しめるというメリットもあるんだなぁ。


今回、また新たに一人新しいお弁当仲間が加わりました!
事前に持ち寄り弁当のことを知らなかったらしく、この日はこだわりから揚げ弁当を買ってきてメインステージに並べてくれましたが、「次回は手作りで作ってくる!」とのことです。
次回のお弁当デビュー、楽しみです。
そして、少しずつですがこのお弁当の輪が広がってるのがとても嬉しい!!
今、大学で「お弁当の日」を実施しているのはここ九州大学と香川大学だけだそう。
この先、大学でもどんどんお弁当の輪が広がっていけばいいなー。


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(みんな、容器のふた等にこんな風にてんこ盛りにして食べます・笑)


次回は文化祭・休日が続くため2週間先になってしまいます・・・。
残念。
2週間分の思いが溜まって、次のお弁当の日はものすごい豪勢なものになるかも!?
第4回のお弁当テーマですが、
「自分の名前の頭文字から始まる食材弁当」
です。
これ、けっこう難しいですよ。
私は
「めぐみ」なんで「め」なんですが、「め」ってあんまり無い・・・。
みんなに聞いたら
「メカジキ」「メカブ」・・・・・・
って、あんまり出ませんでした(^^;)
でも、食材探しから始まって、挑戦したこと無い食材を調理するというのは新鮮で、とても楽しみです。
第4回お弁当の日も乞うご期待!!
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# by obentoring | 2006-11-10 17:03 | お弁当の日

ルーツ

背骨の曲がったハマチを見たことありますか?

今から10年くらい前、私がまだ小学生だった頃、図書館で何気なく手に取った本にそいつは載っていました。
ありえない方向に曲がって、まっすぐまな板の上に乗らないハマチは、とてもグロテスクで今でも頭の中に焼きついています。

その本の名前は
「今、食が危ない」

変形ハマチだけでなく、港に野ざらしにされ有害物質が流れ出している缶詰、食品に含まれた有害物質を食べたせいで顔が崩れてしまった女性など衝撃的な写真がたくさん載っていたのを覚えています。

何より衝撃だったのは、その変形ハマチが切り身として市場に出回っていたという事実です。
今まで自分達が食べていた食べ物は安全だと思っていたのに、まさかこんな魚が出回っているとは・・・。
それはそれは驚きました。
そして、焦りました。
これは自分がどうにかしなければならない、と。
そんなこんなで、今でも「食」に興味津々の大学生となりました。

今思えば、おそらくこの本は多少大げさに書いてあったんだと思います。
改訂版はかなり内容が変わっていましたし。
でも、「食」に目を向けさせてくれたこの本に私は感謝してます。
おかげで、「食」の実態を知ることが出来ただけでなく、「食」の楽しさ・大切さも知ることができたのですから。

今日は思い出に浸ってみました。
というか、私のルーツです。
完璧に私事ですが・・・(^^;)

明日は第3回お弁当の日です☆
テーマは「お気に入り野菜弁当 Part2」となっております。
そうそう、明日は西日本新聞社で「食卓の向こう側」を連載しておられる佐藤弘さん(先日の食育ワークショップで講師をしてくださった方です)が私達のお弁当の日を取材しに来られるそうです!!
「食卓の向こう側」に触発された人、っていうことで取り上げられることになりました!!
もしかしたら新聞に写真載るかもしれないからばっちりメイクしていかなきゃ(笑)
もちろんお弁当もいつもより2割増し☆
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# by obentoring | 2006-11-08 21:47 | 私事

始動!お弁当の日ブログ

先日の食育ワークショップを受けて、大学生の私達でもできることとして「お弁当の日」を実行していくことに決めました。

今まで2回お弁当の日をやってきましたが、2回とも大成功。
(第2回お弁当の日は下の記事を参照してください)
みんなとても気合を入れて作ってきます。
味ももちろんだけど、見た目もきれい。
このまま食べたら、当たり前だけど全てなくなってしまう・・・。
それが惜しくて、ブログに残していくことにしました。


節約の為にお弁当を作るというのも大学生ならではですが、それだけではなく誰かの為に作ってみたり、みんなで一緒に外のベンチでお弁当を囲んでみたり、「お弁当」でたくさんの幸せが生まれたらいいな、と思います。
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# by obentoring | 2006-11-07 22:15 | その他

第2回お弁当の日 -11月2日-

本日2回目のお弁当の日でした。
天気もよく、すがすがしい空の下、大学内の芝生で円になってお弁当を食べる。
気分は遠足。

さてさて、今回のテーマは「自分の好きな野菜弁当」
みなさん、何を作ってきてくれたのかな??

まずはこちらのお写真で!!

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素敵でしょ?
ちょっとしたバイキングです。
全体像はこんな感じ。

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今日のお献立
ネギサラダ(ツナ・コーン)/ほうれん草の胡麻和え
芋ご飯/ゴーヤの甘辛いため/ナスの煮物/カブのあんかけ
ナスとマイタケの中華風炒め/オクラとミョウガの梅肉和え
ネギサラダ(ツナ・タマゴ)/しし唐
キノコとチンゲンサイのレモン風味
レンコンバーグ
ソーメンカボチャのなます/サツマイモの甘露煮
タマネギと肉の炒めもの
じゃが塩
きんぴらごぼう
ビーンズサラダ

どれも全部おいしかった☆
これだけの料理があると食材を数えたくなります。

(読み飛ばしても結構です)
ネギ・ツナ・コーン・ほうれん草・ゴマ・サツマイモ・米・ゴーヤ・ナス・カブ・鶏肉(ミンチ)・マイタケ・オクラ・ミョウガ・梅・かつお節・タマゴ・しし唐・エリンギ(?)・レモン・チンゲンサイ・レンコン・豚肉(ミンチ)・レタス・ソーメンカボチャ・カボス・昆布・タマネギ・ジャガイモ・ゴボウ・ニンジン・きゅうり・ダイズ・・・

その他隠し味で入れたものなどもあると考えると軽く30品目越えちゃいました!!
すごいなぁ。
11人寄れば1日分を1食でまかなえちゃう。
しかも、それぞれみんなが芝生に集まる他のメンバーのこと考えながら作るお弁当だから愛情も溢れんばかり!
個人的なことを言わせてもらえば、きちんと調味料を量るようになりいつもよりおいしい料理が作れるようになったという特典付。

いろんな意味で「おいしい」お弁当の日、まだまだ始まったばかり!
これからみんなでいろんなお弁当に挑戦していきたいと思います。

ごちそうさま
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# by obentoring | 2006-11-07 21:59 | お弁当の日