みんなで食べるお弁当は最高においしい
by obentoring
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第1回夜の弁当の日②

またまた更新が遅れて申し訳ございません!

夜の弁当の日、一品づつ紹介させて頂きます!

まずはトップバッター山本さん!
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「ぬか漬け」
自家製ぬか床に、キュウリ、ニンジン、長芋、オクラを漬けてきて下さいました!
ぬか床ってとても管理が難しいのですが、とっても美味しく漬かっていました!

山本さん、さらに素敵な飲み物も!
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自家製梅酒と自家製梅酢!ラベルも和紙に筆でお手製!すごい本格的!
ソーダで割ったりして頂きましたが、さっぱりして美味しかったです★ってあれ?ラベル、良く見たら「梅酒」が「酒梅」になってる…弘法も筆の誤りですね笑。

お次は山本さんのお友達ヤマグチさん!
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「アボガドとブロッコリーの柚子胡椒和え」
アボガドと柚子胡椒、初めて食べた組合せでしたが意外に合うんですね!
さっぱりとした辛みにビールが進みます★

続いて何と福島大学からお越しのクリヤさん!
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「とりハムwithピーナッツ味噌」「お土産」

クリヤさんご出身は千葉県だそうです。とりを巻いてさっぱり蒸した「とりハム」に千葉の名産ピーナッツ味噌は絶品!ピーナッツの甘みと味噌が良く合います。お土産までお持ち頂き有難うございました!

クリヤさんは福島大学で弁当の日を主催されています(http://cook-love.jimdo.com/)。それではるばる九大弁当の日の様子を見に来て下さったのです!凄い行動力!お互い楽しく続けていきましょうね★

続いてはまぶログさん!
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「夏野菜のラタトゥユ」
「イタリアンの巨匠落合シェフのレシピを見て作ったミートソース」にナスとパプリカを加えて作ったそうです。
これまたビールに合う料理でしたね!

お次は山本さんの研究室の学生、ケビン山口さん!
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「オクラの豚肉巻き」「ビーフジャーキー」
普段あまり料理はされないそうですが、オクラを豚肉で巻くなんて中々出来ないアイディアですよね!私自身は初めて食べる組合せでしたが、食感も良くてとても美味しかったです!

それにしてもヤマグチさん、何でケビンって呼ばれているんでしょうか?次回ご参加の際は是非教えて下さいね★

二人仲良く登場はハマカワさんとミヤタニさん!ゼミの飲み会を途中抜け出してのご参加!
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「枝豆&スイカ」「うりの味噌漬け」
おつまみの定番と夏の定番フルーツを持ってきて下さったのはハマカワさん!間違い無い鉄板メニューですね★うりの味噌漬けはミヤタニさん!うりって中々料理する機会が少ない食材ですよねーそれを八百屋で見つけてさくっと料理できるミヤタニさん、さすがでございます笑。さっぱりして美味しかったです!

shakeさんもお仕事途中に「焼き鳥」を買って立ち寄って下さいました!
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いつもご多忙の中でもお気遣い頂き本当に有難うございます。またゆっくり弁当の日でお逢い出来るのを楽しみにしていますね!

夜弁が盛り上がるにつれ辺りも暗くなって参りました。
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山本さんが用意して下さったランタンの優しい灯りが、お弁当とビールを照らします。

まだまだ続々とお弁当はやってきます。

韓国人留学生のユニーさん
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「タッカンジャン」
揚げた鶏肉に甘辛いコチュジャンのソースがかかった料理。本場の味にビールが止まりません!

ユニーさんの本場韓国の味が食べられるの今回が最後。9月初旬で韓国に帰国されます。
寂しい気持ちで一杯ですが何とユニーさん「せっかく楽しい時間を知ったから」と韓国でも弁当の日を実践してみたいとのことでした!文化は違えど今後どんな風な広がりを見せるか楽しみですね!ユニーさんご連絡お待ちしております★

お仕事帰りに福大の太宰先生も、ご家族とご参加下さいました!
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「ミミガーとキュウリの和えもの」「ミミガーの醤油煮込み」
ミミガー料理二品!どちらもコリコリとした食感が最高でした!ミミガーの醤油煮込みは中国出身の奥様が作られたのですが、隠し味をめぐって論争になりました笑。結果はまぶログさんが「ハッカク!」で大正解!シナモンの香りだったんですね★

いよいよ最後の〆はtomominさんとお友達のウチダさん!
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「冷やし中華」「地鶏の炒め物」
(すいません暗くて写真ぼけちゃってます)
遅れて参加されるのを見越して「〆料理」を作って下さいました!またその内容が豪華なこと!ゆで豚に塩麹で和えたイカ、ニンジンキュウリパプリカゴーヤ野菜もたくさん!地鶏の炒め物も一緒にお皿に乗っければ超豪華な冷やし中華の出来上がり!スイスイ美味しく食べて夜弁も終わりの時間を迎えました。

夜弁楽しかったですねーたまにはこういう風にゆっくりするのも良いですよね!

次回はお月見の頃?

その前に昼の弁当の日も再開されますので、そちらも盛り上げて行きましょう!
また開催日時が決まったらご連絡致します★
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by obentoring | 2010-09-07 15:56