みんなで食べるお弁当は最高においしい
by obentoring
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2007年 03月 08日 ( 2 )

臨時!お弁当の日 Part1

春を通り越した暖かさが続いたかと思えば、急に寒くなってしまった今日この頃、みなさんどうお過ごしですか??
風邪などひいていないでしょうか?
早く春が来ないかな~(’-’)

さて、今日はひっさびさの「お弁当の日」でした!!
テーマは「あく(灰汁)」です。

今回は初参加の人が多くて、いつもとだいぶ雰囲気が違いました!!
初めて参加した人のお弁当を見るのは楽しいですね♪
それでは、早速ご紹介していきましょう~(^-^)

今日の一番は初参加、「つじぴょん先輩」
つじぴょん先輩のお弁当はこちら↓↓
f0110669_2231056.jpg

「ゴボウサラダ」を作ってきてくれました~☆☆
ごま油とマヨネーズで和えて、すりゴマを混ぜて作るそうです。
このごま油がすりゴマの味を引き立たせてる、縁の下の力持ち調味料!!
今度ゴボウサラダを作るときは絶対「ごま油」が欠かせません。
飾りの葉っぱは「ニンジン」の葉。
先輩の自宅で育ったニンジンの葉っぱをちょっといただいてきたものです。
この葉っぱ、飾りと思って侮ってはいけません!!
ハーブのようなとってもいい香りがしました☆
先輩の愛情を受けて、こんなにおいしい葉っぱになったのね。


お次は、こちらも初参加の「ぎったん」
ぎったんのお弁当はこちら↓↓
f0110669_229325.jpg

「トマトと卵の炒めもの」です。
しかし、ぎったんはトマトに火を通したものが苦手だそう。
そこを敢えてこのお弁当にしたあたりが素敵です。
でも、ただ我慢して食べると言うのではなく、このトマトのニオイを消すために豆板醤を加えたりして、工夫していました。
確かに、トマトは固形で混ざってるのに、あんまりトマトのニオイはしなかった・・・。
すごいなぁ。
この卵、実は「つまんでご卵」という特別な卵を使っているのです!!
とってもおいしい卵いただきました~(^-^)


今日は、初参加のお二人を紹介して終わりにします。
やっぱり、お弁当の日はいいですね。
今日気づいたのですが、お弁当の日でみんなが作ってくるおかずは何故か野菜メイン。
だから、野菜不足だなぁ、って時にお弁当の日があると一発解消しちゃうのです└( ̄□ ̄)┘
今日も個人的に非常に助かりました(^^;)(←不規則な食生活が続いていたので)
こういう風にして、乱れがちな大学生の食生活を正す場になるってのも大学生の「お弁当の日」の大きな意義なのかもしれませんね☆
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by obentoring | 2007-03-08 22:18 | お弁当の日

臨時!お弁当の日のお知らせ

久々の更新です(^^;)
春休みに入って「お弁当の日がない~っ!!」と嘆いておりましたが、明日臨時お弁当の日を開くことになりました!
明日は私が所属するNPO「環境創造舎」の大ミーティング!
そこに、お弁当を持ち寄って、「お弁当の日」を繰り広げちゃいます☆
テーマは
「あく」
春ですしね~☆ 
明日の様子はまたアップしますので、お楽しみに~(^^)

さて、話は変わって、来る4月21日(土)に
「大学生による大学生のための食育ワークショップ」
なるものを開催します!!
今回は、企画するのも学生であれば、参加者も学生☆(もちろん一般参加もOKですよ^^;)
「お弁当の日」を通じて、学生同士の輪を広げましょ♪
それで、このワークショップの実行委員長を私が務めることとなりました!!
ワークショップの準備の様子をちょこちょことこのブログで紹介していきますので、こちらも併せてお楽しみください(´∀`)

今日は早速、西南女学院大学の実行委員の子達にミーティングのお誘いメールを送りました。
そして、助産師の内田先生に講演をお願いするメールも送りました。

あ。そうだ。
このワークショップ、主題は
「大学生による~・・・」
なんですが、食育の中でも「お弁当の日」をプッシュしたいんです!!
それで、サブタイトルをつけたいんですが、ここでアイデアを募集します☆
スタイリッシュなサブタイトル、思いついた人はコメント欄へ↓↓
こういうところも学生(だけに限りませんが・・・)主体のワークショップ(笑)
みんなで、楽しいワークショップ作り上げていきましょ~(^-^)
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by obentoring | 2007-03-08 00:00 | お弁当の日