みんなで食べるお弁当は最高においしい
by obentoring
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第68回お弁当の日①

こんにちは、みぽりんです。


夜の天神はお酒のにほい・・・

忘年会で忙しくなってきましたね。
きっと、いつもより高脂質・高タンパク・高カロリー・・

体が悲鳴上げている方も多いかもしれませんね(>_<)

私も今週から、忘年会が4日連続になりいそうな勢いです。。。



そう、今週のお弁当の日はかなり高タンパクでした(笑
それも、植物性タンパクがぎっしり、!

テーマ「世界の豆料理」 ^^


早速紹介していきますね。
(^^*今週は福岡大学の方も急遽、参戦してくださったので
とてもにぎやかですからお楽しみに~♪


まずは、なおちゃん。
f0110669_153238100.jpg

豆もやしのナムル!

そっか!
もやしも豆って考えていいんだね!
なるほど~

しかも、'世界の~’だから、韓国風にナムル。

シンプルな料理だけど、すごくおいしかった~

もう一品は・・・
f0110669_15342986.jpg

紫花豆の煮豆。

ツヤツヤテカテカ^^
きれーい。

紫花豆って大きいんだね。
なんだか、お節の黒豆を思い起こさせるような
すてきな煮豆でした。

二人目はわたりん。
f0110669_15364177.jpg

いろいろ豆のカレー。

黒豆しか見えないようだけれど、
ヒヨコマメも入っています。

スーパーで水煮の豆を買ってきたようです。

豆は煮込み料理に合うもんね♪
コトコト料理が多くなってくるこの季節に
活躍してくれそう。

3人目はくわちゃん。
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黒豆納豆のオムレツ。

黒豆納豆って!?

きれいな卵の中に隠されていたのは
黒い艶々の納豆。

なんだか普通の納豆より、上品な味がしました。
気のせいかな^^

ちゃんと彩を考えてプチトマト入りです。
やっぱり赤は映えるね♪

今日最後は佐藤先生。
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まず、ういろう豆入りごはん。

そして、
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一晩漬け込んだ 3種の豆のマリネ。

そしてそいして、
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3種の豆の 豆乳クリーム煮。

ドドーンと3品きました!

3種の豆は2品で共通しているの気がつきました?^^

同じ豆をいろんな料理に使いまわす力。
すてきですね。

ちなみに、3種は ヒヨコマメ・大豆・うずら豆です。

マリネは一日漬け込んでいるからうまみがしみこんでて
クリーム煮は豆乳のやさしいとろみが◎

この葛藤の様子はこちらから→http://d.hatena.ne.jp/kab-log/20081215

豆ほど、こんなにいろんな料理に使えて
様々は表情をしている食材はないかもしれませんね。

おもしろいテーマでした。

来週は、毎年恒例の「プレおせち」
みんなで持ち寄った一品たちを
お重箱に詰めて'九大お弁当の日おせち’を作りましょう~!

そして!!!!!

中村大学や九大伊都キャンパス、福大や西南女学院、西南、九女、福教大、北九大、山口県立大・・・

のみんなと見せ合いっこしましょう♪

一年の締めくくりですものね^^

12月22日月曜日はみんなでごはん食べましょう。
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by obentoring | 2008-12-17 16:03 | お弁当の日
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