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第67回お弁当の日①
寒いですが、お変わりありませんか^^
こんな日は、コトコト煮込んだおでんが食べたい気分ですね。 みぽりんです。 うちに丸ストーブがあるのですが、 その上でクツクツしているお鍋を見ると それだけで あぁ~しあわせ♪ 空気が澄んでいるから、夜の空もきれい。 寒い季節は、ちょっと隠れたところに おいしいものがあるような気がします。 さて、今日のお弁当の日は9品集まりました。 テーマは「愛のお弁当箱」 テーマがこんなんだから、愛らしい一品もたくさん。 早速紹介しましょう^^ まずは、佐藤先生から。 大学芋 と 豚肉のロールまき。 大学芋;朝から油をあんまり使いたくなかった先生。 少量の油で火が通るように、切り方も工夫しています。 ごろごろした大学芋もおいしいですが、 これも、食べやすくて◎ ゴマがおいしかったなぁ。 豚肉のロールまき;中に入っているのは セロリ・えのき・大根。 普段見ない組み合わせだな~ と思っていたら、「家にあった野菜をつめてきた」 でも、この予想できない野菜たちは絶妙にマッチしていました。 う~ん、美味。 豚肉は、いろんなものを包み込むのが上手なんだな^^ 久しぶりの参加だったのは あかねさん。 大根の煮物。 しみています。 ほんのーり、中華っぽいのは 最初にひき肉を炒めるときに、ごま油を使っているから。 コトコトと2時間かけて、煮込まれた大根は うまみた~っぷり^^ 彩りあでやかに、上にのっているのは 大根の葉っぱ。 まるごとおいしくいただく、主婦の知恵です。 また、元気なお姿でお会いできるのを楽しみにしています。 今日の最後はわたりん。 なーべらチャンプルー。 ?? なーべら?? 私知りませんでした。 あんなごわごわしているもの、食べれるんですね。 本来の名前は果実から繊維が得られることからついた糸瓜(いとうり)で、これが後に「とうり」と訛った。「と」は『いろは歌』で「へ」と「ち」の間にあることから「へち間」の意で「へちま」と呼ばれるようになった。今でも「糸瓜」と書いて「へちま」と訓じる。 ヘチマといったら、タワシか化粧水しか思いつきませんでしたが 沖縄人からしてみたら へちまは立派なたべもの。 しかし、よくこの時期になーべらが手に入ったね~ とみんなで感心していると、 「昨日沖縄にいました。 マラソン走ってきました。」 (^^)すごーい、わたりん。 42.195㎞ 時間にして5時間半程。 いやぁ、走れるもんなんですね。 3月からコツコツと練習していたというからすごい。 練習でも42キロ、走りきったことはなかったらしいのですが 「10キロ走れれば、大丈夫みたいです」 あかねさんも、体力づくりのために スクワットを一日100回 続けているらしい。 私もなにか、始めてみようかな^^ さて、次回は12月15日(月)。 テーマは「世界の豆料理」です。 お正月が近づいてきて、スーパーには豆が並び始めました。 来週は、日本の豆料理でもいいですが 世界の、オモシロ、おいしい豆料理、お待ちしています♪
by obentoring
| 2008-12-08 15:30
| お弁当の日
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