みんなで食べるお弁当は最高においしい
by obentoring
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臨時!!!お弁当の日 Part1

去る3月12日。
私が所属するNPO・環境創造舎の総会がありました。
そこで、お昼ご飯はみんなでお弁当の日を開催することに!
総勢12名の参加。
初期メンバーも大勢参加してくれて、残り少ないお弁当の日のいい思い出となりました。
f0110669_13552838.jpg


さて、せっかくなので、みんなのお弁当をちょいと紹介したいと思います♪
今回のテーマ
「そろそろ春ですね」
です。
まずは「わたりん」から。
わたりんの「そろそろ春ですね」はこちら↓↓
f0110669_13561455.jpg

ヒラヤーチー、だそうです。
え?何?
って何回聞き返したことか。
ヒラヤーチーってのは沖縄の言葉で、チヂミに似たお焼きです。
中に春から取れ始める「モズク」が入ったヒラヤーチー。
ダシがきいてて、
やめられない、止まらない♪
状態でした(^-^)


お次は「たにもっちゃん」
たにもっちゃんの「そろそろ春ですね」はこちら↓↓
f0110669_1358429.jpg

ブロッコリーの和風マリネ
このマリネ、和風です。
何が和風かって、マリネ液にダシが入っています。
粉末のダシ風調味料じゃなく、ちゃ~んと一からダシをとったたにもっちゃん。
えらい!!
和洋折衷のアイデアが光る一品でした☆☆


お次は「にょっき」
にょっきの「そろそろ春ですね」はこちら↓↓
f0110669_1403989.jpg

ふきのとうの煮物
ふきのとう!!
春といえばふきのとう。
名前だけは知っていたものの、食べたことが一度もありませんでした。
今回初挑戦!!
いやぁ、大人の味ですね・・・。
ふきのとうがこんなに苦いとは。
この苦さがいいんよぉ~
と言えるまでにはもう少し時間がかかりそうです(^^;)
ちなみに、にょっきは久しぶりにテーマに沿ったお弁当を作ってきてくれました(笑)


お次は「えまくん」
えまくんの「そろそろ春ですね」はこちら↓↓
f0110669_1454816.jpg

キャベツのチャンプルーです。
本当は豆腐チャンプルーを作ってきてくれるはずだったのですが、木綿豆腐が売り切れ!という事態。
豆腐チャンプルーは木綿豆腐じゃないとダメらしく、諦めてキャベツチャンプルーにしたそうです。
えまくんも、わたりん同様沖縄出身。
わたりんから
「これは、野菜炒め・・・」
という突っ込みをいただいていましたが、ここはえまくんの沖縄愛に免じて「チャンプルー」で♪
えまくんはもう一品持ってきてくれました。これ↓
f0110669_1485657.jpg

豚味噌ーーー!!
沖縄では
「豚味噌おにぎりはコンビにおにぎりのレギュラーメニュー」
というほどメジャーなご飯の友。
えま母お手製の豚味噌はご飯が止まらなくなる罪なヤツでした。
ほんと、おいしかった。

沖縄出身の二人(わたりん&えまくん)はよく沖縄メニューを作ってきてくれます。
卒業する前に沖縄っ子の味が食べれて嬉しかったですよ~
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by obentoring | 2008-03-18 14:13 | お弁当の日
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