みんなで食べるお弁当は最高においしい
by obentoring
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第40回お弁当の日 Part2

今日は「みぽりん」をご紹介☆
みぽりんの「調理したことない野菜」はこちら↓↓
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ヤーコンとターサイの中華風炒めです!!
ターサイは緑の葉でヤーコンはベージュ色の大根みたいなヤツです。
みぽりん、どちらも初挑戦!!
ヤーコンは最近よくテレビとかで見かける気がします。
これが食べてビックリ!!
しゃきしゃきの食感で甘め。
日本梨みたいな食感でした。
みんな、おもしろいおもしろい、と言ってヤーコン狙い撃ち。
確かに、くせになる食感です。
また食べたいなぁ。
ちなみにヤーコンはキク科の植物で、サツマイモのように塊根と呼ばれる部分を食べます。
芋のくせにデンプンがほとんどなく、あるのは「フラクトオリゴ糖」という物質。
ヤーコンを1,2ヶ月貯蔵しているとこのフラクトオリゴ糖が分解されて、甘くなるんだそうです。
だから、みぽりんのヤーコンは甘かったのか!!
勉強になりました(^-^)


次回のお弁当の日は
1月21日(月)
テーマは
「キャラ弁」
です☆☆
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by obentoring | 2008-01-16 20:22 | お弁当の日
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